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www.bw8999.com|这菜要常做给家人吃,虽便宜,却能促骨骼发育,降压抗衰、防便秘

2020-01-11 10:13:32

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www.bw8999.com,今天这道菜,经常吃些很不错,它就是熏干炒芹菜,虽是素菜,却非常好吃,香香的芹菜味道、脆生生的口感,偶尔吃上一块熏干,很香很下饭!

芹菜是非常好的一种蔬菜,用来凉拌、炒、做馅都非常的鲜美。芹菜有很高的食疗功效:防癌抗癌、安神镇定、降血压、抗衰老、养血补虚、防治便秘,所以经常吃些还真不错!

熏干是豆腐干的一种,是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,用来切片凉拌、炒食都非常不错。熏干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利

食材:芹菜390克,熏干95克,酱油1汤匙,葱1小段,盐少半汤匙,植物油适量

厨具:炒锅

【熏干炒芹菜】做法:

1 芹菜去叶洗净,熏干冲洗一下

2 芹菜斜着切片

3 熏干切细条

4 锅内加入植物油,温热时下入熏干,中火炒到微变色加入葱花爆香

5 加入酱油提香提色

6 倒入芹菜大火翻炒

7 刚要一蔫加入盐,点入一汤匙水,大火爆炒

8 翻炒五六下即可关火出锅。

宝妈小贴士:

1 点入一汤匙水成品不油腻、不干

2 芹菜不用炒时间太长,炒老了不好吃

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