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手机网投彩票赚钱|秋后干燥,鸡腿别再炸着吃,油腻不健康,换个新做法,好吃不上火

2020-01-11 13:06:58

手机网投彩票赚钱|秋后干燥,鸡腿别再炸着吃,油腻不健康,换个新做法,好吃不上火

手机网投彩票赚钱,导语:鸡腿花样新吃法,不蒸不炸不烧,简单美味还解馋,做法很简单

秋后干燥,鸡腿别再炸着吃了,油腻不健康,换个新做法,好吃不上火。鸡腿作为我们餐桌上经常会出现的一种肉类,它能够经受得住多种的烹饪,做成各种各样美味的食物,不过我们也可以发现鸡肉以油炸的做法为多,炸鸡排、炸鸡腿等色泽金黄口感香酥的食物受到了大小朋友的喜欢,不过在干燥的季节我们需要减少吃油炸的食物,这样家人的身体才会更加的健康,这次分享给大家鸡腿的花样做法,不蒸不炸不烧,简单美味还解馋,下面我们一起学习。

香辣葱油鸡腿的做法:

备用食材:鸡腿6只,大葱1根,香葱1根,大蒜4瓣,生姜1小块,料酒2汤匙,干红辣椒2个;

制作过程:第一步,首先准备出适量的鸡腿,最少是稍微小点的,比较容易熟,将鸡腿清洗干净后,用牙签在上面扎一些小孔,这样可以方便入味,接着将处理好的鸡腿放在一个干净的容器中;

第二步,1根香葱择洗干净后,切成段,然后放入在盛有鸡腿的容器中,加上料酒和盐,用手抓拌均匀后,按摩一会,腌制30分钟的时间,在腌制鸡腿的过程中,生姜洗净切成片;

第三步,待将鸡腿腌制差不多的时候,在锅中添上水,放入葱姜,腌制好的鸡腿需要清洗干净,然后放入锅中,加上盖子,开始煮,大火煮开后,可以发现有很多的浮沫,用勺子将浮沫撇干净;

第四步,转至小火继续慢慢炖煮,差不多10分钟的时间,用筷子扎一下鸡腿,可以轻松扎透,即可关火,焖10分钟后,即可取出,迅速投放入首先准备好的凉开水中;

第五步,浸泡10分钟后,即可取出斩成大块,并且淋入鲜酱油,炒锅添油,烧热后放入葱白,炸至金黄后,即可关火,捡出葱白不要,留下葱油加上蒜末和辣椒末爆香后,淋在鸡腿上即可享用。

烹饪小技巧:1、鸡腿是鸡身上经常会被食用的一个部分,鸡腿的肉质比较肥厚,且可以经受多种的烹饪,做成红烧鸡腿、炸鸡腿、蜜汁烤鸡腿等等,大家完全可以多学习几种不同做法,换着花样做给家人吃,鸡腿的不同做法都能给人带来享受,而且鸡肉的食用价值也是非常高的,老人和小孩都可以放心吃。

2、小编有话说,做这道菜有技巧,首先我们将鸡腿处理干净后,需要在上面扎一些小孔,腌制的料汁会浸入小孔,使得鸡腿的口感更加丰富;其次鸡腿煮好后,不要急着捞出,焖一会鸡腿会有焦感,而将其投放在凉开水中,是为了鸡腿的皮有滑脆感;最后,调料的时候大家可以按照个人的喜好做,没有过多的约束。鸡腿的这个花样吃法,简单好做,好吃不上火,非常适合在干燥季节吃,对于炸鸡腿这种油腻不健康的食物,我们要少吃。

如果你认为鸡腿的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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